Nasce “Maremma d’autore”

�La Maremma � una vera perla di valori, di significati e di stimoli e noi lavoriamo alla promozione di un ecoturismo culturale come desiderio di far conoscere e di conoscere: la storia, l�arte, il paesaggio, l�artigianato, i vecchi mestieri, i costumi, l�enogastronomia, le tradizioni popolari�. Per valorizzare e promuovere sul mercato italiano e internazionale questo straordinario patrimonio � nato il progetto �Maremma d�Autore� che vede una rete di qualificati operatori del territorio aggregarsi intorno all�organizzazione commerciale di Cormorano Viaggi d�Autore, il tour operator di Orbetello che in Italia, attraverso quasi duemila Agenzie di Viaggio, distribuisce un ricco ventaglio di destinazioni che vanno dalla Cina all�America passando per Oceano Indiano, Africa Australe e Caraibi.

La presentazione ufficiale di questo ambizioso progetto si � svolto negli ambienti della Cooperativa La Peschereccia, presidio Slow Food della bottarga e luogo di degustazione delle specialit� lagunari accanto ai laboratori di trasformazione dei prodotti della pesca. Numerosissime le autorit� presenti, sia dei comuni della zona che provinciali, a dimostrazione della curiosit� e dell�interesse che l�iniziativa sta suscitando in questo angolo di Maremma.

�L�ambiente unico ed incontaminato, il vino, l�olio, il pesce, la carne, i formaggi, gli insaccati, indubbiamente costituiscono l�elemento trainante, e la cosa che colpisce � che i turisti chiedono sempre di pi� di conoscere i piatti tipici, i prodotti locali ma anche di vedere e vivere la realt� locale. Da parte nostra  il rispetto e la salvaguardia della cultura tradizionale delle popolazioni locali, il loro consenso nella gestione delle imprese eco-turistiche e la condivisione con esse dei benefici socio-economici derivanti dal turismo, sono il nostro obiettivo� spiega Lora Palmerini, la coordinatrice del progetto, che vede coinvolti anche la Cooperativa la Peschereccia di Orbetello, l�Azienda Regionale Agricola di Alberese e il Parco Regionale della Maremma, Viaggi Caprini per i servizi di autotrasporto, la Cooperativa guide Le Orme di Grosseto, la Fondazione Daniel Spoeri di Seggiano, il Ristorante Baldo Vino e l�Hotel Sole di Orbetello.

Giampaolo Wongher, fondatore e titolare del tour operator Cormorano Viaggi d�Autore, pone invece l�accento su aspetti pi� legati all�organizzazione commerciale di questo nuovo progetto di incoming: �Questo tipo di azione pu� permettere di creare le condizioni di richiamo anche per i periodi di bassa stagione, sempre prestando attenzione alla qualit� dei prodotti e in particolar modo specificando che i prodotti stessi appartengono realmente al territorio dove si svolgono le manifestazioni o itinerari�. E ancora: �Una cosa che manca nel nostro territorio � l�organizzazione turistica: troppo spesso ci siamo limitati solamente a sfruttare quello che la natura ci metteva a disposizione. La creazione di una rete di operatori economici-turistici � quindi una necessit� comune, e l�unione di energie, di competenze e di idee ci aprir� la strada con l�obiettivo comune di presentare ed offrire proposte qualitativamente alte, toccando tutto il territorio della nostra Provincia�.

Nei locali della Cooperativa la Peschereccia si � anche avuta l�occasione di gustare, col vino e l�olio dell�Azienda Regionale Agricole di Alberese, alcune specialit� tipiche della pesca in laguna acquistabili anche nel contiguo punto vendita.