ProvoSAN, il nuovo panino con Provolone Valpadana DOP, che sposa i sapori del Giappone

Salsa wasabi per esaltare la dolcezza del Provolone Valpadana DOP in un morbido scrigno di bagel. Questa l’inedita proposta di ProvaMI, il temporary store milanese dedicato a uno dei formaggi simbolo della tradizione italiana nel mondo.

I gusti e le tradizioni di Italia, Giappone e Stati Uniti si fondono in un’insolita esperienza gourmet. Il wasabi, la salsa verde e piccante, che deriva da una pianta che cresce in Giappone sulle sponde dei fiumi di montagna, sposa il Provolone Valpadana DOP a fette nella sua versione dolce.

Ad arricchire la ricetta la morbidezza del bagel americano, eredità della tradizione ebraica, prodotto con pasta lievitata a forma di grosso anello, bollita in acqua e poi cotta al forno che ha conquistato il gusto dei foodies italiani.

ProvoSAN è il panino pensato dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana per celebrare il formaggio dal gusto unico caro agli italiani in chiave moderna e divertente. ProvoSAN è anche un tributo ai consumatori americani, più di un Provolone Valpadana DOP su 10 è infatti destinato agli USA.

ProvoSAN è in degustazione da ProvaMI in Corso Garibaldi 42 a Milano, aperto 7 giorni su 7 dalle 10.00 alle 20.00 fino al 1° giugno. Presso il temporary store sono in degustazione 3 menu a base di Provolone Valpadana DOP pensati per i diversi momenti della giornata: Provo, per un pranzo o una cena, Brindo, ideale per l’aperitivo e Gusto, per un rapido spuntino.

ProvaMI è un progetto RE.D per il Consorzio Tutela Provolone Valpadana, divisione di retail e markerting design di M&T che concepisce, disegna e realizza punti vendita e prodotti in tutte le loro componenti. Partner del progetto Dimmidisì e Oneglass.