Cortina: il nuovo ristorante VISTA del Rosapetra Spa Resort

L’ Hotel Rosapetra Spa Resort, uno dei gioielli di Relegance The Unexpected Collection, ha celebrato la stagione estiva 2024 con una grande novità: il lancio del ristorante VISTA.

Forti dell’esperienza maturata nelle altre location della collezione, gli chef di Relegance, capitanati da Fabio Manni, propongono uno sfizioso menu composto da ingredienti estremamente ricercati che si fondono con la semplicità della tradizione, in piatti che esaltano il meglio della cucina ampezzana e italiana.

Con la sua atmosfera sofisticata e accogliente, VISTA si prefigge di diventare il nuovo punto di riferimento gastronomico di Cortina in cui gli ospiti potranno riscoprire la voglia di vivere il ristorante come un salotto dove passare piacevoli momenti in compagnia di amici e in cui fare nuove conoscenze.

Il nome scelto per il ristorante è un tributo all’ineguagliabile vista panoramica sulle iconiche dolomiti ampezzane che si gode dalle grandi finestre della sala interna e dalla terrazza esterna.

Durante l’inverno da Vista è possibile ammirare il paesaggio dei boschi e dei monti innevati, ma è con l’estate che il tempo idealmente si ferma nella contemplazione dei suggestivi tramonti sulle cime circostanti, dove ammirare il fenomeno unico dell’enrosadira, a cui è ispirato anche il nome dell’hotel.

La cucina di Vista valorizza i prodotti locali, con un menù che interpreta gli ingredienti di stagione in omaggio al territorio con molti piatti della tradizione; propone inoltre straordinari tagli di carne alla griglia come il Tomahawk, le costine di Patanegra, le Costate Fiorentine, tutti selezionati da Damini Macelleria&Affini, assoluta garanzia di qualità.

Non mancano delle selezioni di proposte vegetariane e vegane esaltate dalle verdure degli orti della vallata Ampezzana.

La cantina è un percorso attraverso le migliori etichette venete, nazionali e internazionali, insieme a un’apprezzabile selezione di champagne e grandi rossi francesi.

La proposta enogastronomica del ristorante si può godere appieno anche sulla terrazza interamente rinnovata e arredata dal design di Kettal come una vera lounge open air.

La terrazza di Vista Restaurant celebra la partnership di Rosapetra con l’azienda di alta orologeria Audemars Piguet che ha eletto la terrazza Vista quale vetrina d’eccellenza per il proprio Brand.

Vista propone, inoltre, un privè, che inaugurato nel mese di agosto, all’interno di una open air lounge realizzata da Pratic, azienda leader mondiale nella tecnologia bioclimatica.

Nel mese di agosto, Vista ha ospitato anche un calendario di appuntamenti per allietare gli ospiti di Cortina; dagli aperitivi con DJ set a veri e propri eventi come il Falò di Ferragosto la sera del 14, accompagnato da un dopo cena e il giorno dopo per il Pranzo di Ferragosto, la classica grigliata accompagnata da una selezione musicale curata dai Dj fino a sera. L’ultimo fine settimana di agosto, il 26, 27 e 28, per celebrare la stagione estiva, il Rosapetra ha ospitato uno speciale evento che ha unito musica, shopping e alta gastronomia.

VISTA si propone, così, di diventare il nuovo “place to be” di Cortina d’Ampezzo, luogo elegante, ma informale, perfetto per ogni occasione: dall’aperitivo alle cene romantiche dagli incontri con amici alla celebrazione di eventi speciali.

Dotato di ampio parcheggio Vista Restaurant è anche facilmente raggiungibile a piedi o in bicicletta attraverso la pista ciclabile di Cortina oppure utilizzando le navette messe a disposizione degli ospiti con partenza da Piazza Roma.

In una Cortina in pieno fermento “olimpico”, assediata dai cantieri edili, Vista è un’oasi di pace e relax in cui gli unici “rumori” percepiti dai suoi ospiti sono il canto degli uccellini e il fruscio della brezza di montagna.