Bellaria – Igea: inaugurato Alma, il ristorante gourmet del Blu Suite Resort

Venerdì 9 giugno a Bellaria-Igea Marina Katia Foschi, fondatrice e direttrice del Blu Suite, ha inaugurato, con una bellissima festa, il nuovo ristorante Alma, il cui tratto distintivo è il pesce.

Nella cucina del ristorante gourmet del Blu Suite Resort, attenta alle materie prime biologiche e alla salute. c’è lo chef Giovanni Maniaci, ben radicato al territorio ma con lo sguardo aperto al mondo: i suoi piatti, che mescolano storia, sapienza e creatività, regalano sapori, emozioni ed esperienze.

Giovanni Maniaci racconta la riviera romagnola a partire dal suo oro blu, il pesce, ma anche dai prodotti locali dell'entroterra. Le farine per i lievitati, ad esempio, arrivano dal Molino Pransani, uno dei mulini storici di Romagna, un luogo antico e affascinante a pochi chilometri da Alma, che macina a pietra grani locali dal 1910; l’olio, esclusivamente extravergine, nasce dalle colline riminesi, da olive raccolte e macinate a freddo dall’azienda agricola Fratelli Frontali.

Tra i piatti proposti segnaliamo il Raviolone dell’Adriatico con fumetto e finocchio marino, il Risotto Carnaroli del delta del Po con crema di bieta, acqua di pomodoro, bottarga e bergamotto e la Mormora, pesce dimenticato, servito ai carboni, con vinaigrette all’aceto di Riesling, cavolfiore e piselli.

Ma, gli ospiti del Blu Suite Resort possono assaporare tutto il gusto della cucina tradizionale e mediterranea anche al Blu Restaurant: si inizia ogni giorno con una ricca colazione a buffet, con proposte dolci e salate, pane freschissimo, centrifugati preparati al momento, si continua, poi, fino all’ora di cena. Tra i cavalli di battaglia del ristorante segnaliamo le costine in salsa BBQ, gli spaghettoni all’astice e basilico rosso e il coniglio in porchetta. Ogni sera viene proposto un tema diverso: dalla serata romagnola a quella barbecue fino ad approdare a quella etnica.

I due ristoranti, lo ribadiamo fanno parte del Blu Suite, il resort con spiaggia e Spa che sorge a Bellaria-Igea Marina, a pochi chilometri da Rimini, ma nella tranquillità di una zona verde ben collegata alla città

Il blu e il verde sono tra i colori preferiti di Katia Foschi, ma anche i leitmotiv di questo luogo dedicato al ristoro e al benessere della mente e del corpo, che si staglia sul mare e si circonda di verdi giardini.

Katia Foschi ha dichiarato: Il Blu non vuole essere un semplice hotel, ma una meta in cui ritrovare la pace, il silenzio, la tranquillità, in cui godere di una vacanza in un’oasi appartata, ma allo stesso tempo dotata di tutti i confort e ben collegata alle principali attrazioni turistiche della Riviera.

Il Blu Suite conta 45 camere, che sorgono proprio fronte mare, tra cui sono presenti anche suite e attici con vista, jacuzzi privata e solarium. Ogni camera è stata realizzata con cura, sapienza e materiali di design.

Altro fiore all’occhiello del Blu Suite è, certamente, la sua Spa, uno spazio di 350 metri quadrati dedicati alla salute e alla bellezza, aperto anche agli esterni su prenotazione. Al suo interno troviamo una bio sauna, una vasca idrosalina con acqua riscaldata a 38 gradi, una vasca idromassaggio salificata con acqua riscaldata a 30 gradi, un bagno turco, docce con cromo-aroma terapia, una sala relax ed anche una palestra. All’interno della Blu Spa vongono propoati diversi tipi di trattamenti, praticati, tutti, con prodotti naturali e pensati per alleviare le fatiche della mente e del corpo, che si rifanno alla disciplina Ayuverdica, millenaria tecnica curativa. Tra questi possiamo segnalare il massaggio Blu Relax, pensato per condurre ad uno stato di rilassamento assoluto, il massaggio decontratturante fisioveda e il massaggio di coppia “Sensation” in Love Room. Non mancano, naturalmente, trattamenti per il viso ed il corpo, come, per esempio, il trattamento anticellulite o il trattamento al sale di Cervia e burro di mango (con effetto esfoliante, defaticante, purificante e drenante) o il rituale viso Ayurvedico “AYURGOLD”, pensato per rigenerare corpo e mente. Tra i trattamenti da menzionare figurano anche il massaggio ayurvedico per la gravidanza e il massaggio bimbi, espressamente pensato per i bambini dagli 0 ai 3 anni, armonizzante e rilassante, durante il quale i genitori possono assistere ed apprendere spunti utili per poter eseguire il massaggio anche a casa.

Tra le peculiarità di Blu Suite spicca una grande attenzione riservata alle famiglie e ai più piccoli che si declina nella scelta di realizzare un hotel su misura per loro. Il Blu Suites non è infatti solo un hotel per famiglie, ma un luogo a misura di bambino che consente ai genitori di rilassarsi sapendo che i loro figli sono nelle ottime mani di animatori esperti e preparati. Precisiamo che i bambini possono mangiare un pasto sano e bilanciato, scrupolosamente studiato da nutrizionisti, insieme agli animatori, mentre i genitori si regalano una cena romantica all’Alma Restaurant.

Per i momenti di break nel corso della giornata, per gustarsi una piadina romagnola (rigorosamente tirata a mano), un poke, un piatto veloce, o un cocktail con i piedi nella sabbia, c’è L’Insolito Caffé, che accoglie gli ospiti, da maggio a settembre, sulla soglia della Blu Beach, la spiaggia privata, ampia ed attrezzata che si trova proprio ad un passo dalle camere. Nella Blu Beach del Blu Suite gli ospiti possono trovare docce calde, una nursery, aree giochi bimbi e perfino un giardino sul mare. Per chi volesse prendersi una pausa dalla spiaggia, il Blu Suite offre anche la possibilità di rilassarsi nell’acqua riscaldata della piscina vista mare attrezzata con ben tre vasche di diversa altezza, per assecondare ogni esigenza, e impreziosita dal pool bar, aperto anche agli ospiti esterni.

Oltre ad essere un luogo perfetto per una vacanza in famiglia e all’insegna del riposo, il Blu Suite si presta anche ad essere una location ideale per eventi di ogni tipo (feste private, addii al nubilato, feste di compleanno per bambini e, naturalmente, matrimoni, meeting e convegni).

Tra le dotazioni di Blu Suite segnaliamo anche parcheggi e garage custoditi per auto e bici.

Info, prenotazioni: Via Alfonso Pinzon, 290, 47814 Bellaria-Igea Marina (RN) - tel 0541 332454 - www.blusuitehotel.it.