Excelsa: gli strumenti del cucinare

Per realizzare pietanze un po´ speciali, per portare in tavola profumi e aromi da gourmet, per servire con stile le prelibatezze della cucina di casa, occorrono strumenti che esaltino il valore di un ´lavoro´ che dura il tempo di un... pranzo. Ecco l´importanza della mise en scene che abbellisce e rende il momento conviviale una festa dei sensi.

Si comincia con il Set Fonduta, strumento perfetto per stare a tavola in compagnia gustando ´lentamente´ la carne che cuoce, a piccoli bocconi, nel contenitore posto a centro tavola ... Servizio Fonduta composto da 8 forchette. Materiale: carbon steel verniciato nei colori rosso, giallo, verde, arancio. Prezzo al pubblico € 17,10.

Per mangiar leggero mantenendo inalterato il gusto e il contenuto organolettico della pietanza, ideale è la griglia cuoci vapore ... si eliminano i fastidiosi fumi di cottura e si esalta il sapore di ciò che raggiungerà il palato. Griglia cuocivapore composta da base e griglia, diam. 32 cm. Materiale: carbon steel antiaderente. Prezzo al pubblico € 9,00.

Utilissimo in cucina lo scottatore professionale, destinato a quelle preparazioni dove è richiesta una cottura superficiale della pietanza, una sorta di gratinatura prima di trovar posto davanti ai commensali... ideale per crema catalana e crème brulée. Scottatore professionale a fiamma. Prezzo al pubblico € 30,40.

Doppia funzione, ideale per chi ha i cassetti ... contati. Ecco la pinza frusta, ideale da usare per afferrare gli ingredienti e, contemporaneamente, preparare salse che richiedono la ´montatura´ dei componenti. Pinza Frusta. Materiale: acciaio inox, lavabile in lavastoviglie. Prezzo al pubblico € 7,42.

Dalla piccola alla grande torta ... come si può fare senza avere a disposizione un anello regolabile? Excelsa l´ha pensato e lo propone nel suo catalogo di oggetti utili e indispensabili per la cucina moderna. Anello Torta regolabile. Materiale: acciaio inox. Prezzo al pubblico € 7,22.

Per chi ama la bellezza e la pulizia della ceramica, Excelsa propone un bel set di coltelli con la pregiata lama in questo nobile materiale. Garantisce la massima pulizia e una efficienza nel taglio che nulla invidia ai coltelli in metallo. Con un vantaggio: non perdono mai il ´filo´. Sono disponibili i set frutta, utility, e chef.

Il profumo del caffè è un piacere cui gli italiani non sanno rinunciare ... Ecco allora la classica caffettiera, disponibile in diverse varianti di colore: nero, arancio, lilla, verde ... In pratica potrà offrire non solo un buon caffè ma anche un tocco di glamour alla tavola di casa. Caffettiera aroma da 1 e 3 tazze. Colori: nero, arancio, lilla e verde. Prezzo al pubblico da 1 tazza € 9,70. Prezzo al pubblico da 3 tazze € 11,90

Info: EXCELSA di Bergamaschi&Vimercati - Via Isonzo 10, Turate (CO) - tel 0296752031 – www.excelsa.it.