APRI LE RUBRICHE
Valle Intelvi:: INTELVI CASEUS
Da sabato 7 fino al 15 ottobre, nella Valle Intelvi è in pieno svolgimento Intelvi Caseus, straordinaria rassegna gastronomica dedicata all'arte dei formaggi: un'occasione unica per scoprire tesoricaseari nascosti e per degustare i sapori autentici che la Valle Intelvi ha da offrire!
In più di 30 ristoranti locali è possibile degustare una cena a base di pietanze preparate con formaggi tipici della Valle Intelvi, dal famoso “Zincarlin” al “semigrasso” “Casoretta”.
I cuochi locali, infatti, propongono nei loro menù uno o più piatti a base di formaggio dando, così, vita ad un'esperienza culinaria senza paragoni.
Sabato 14, alcuni esperti assaggiatori dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi (Onaf) degusteranno e valuteranno una vasta gamma di formaggi, suddivisi in differenti categorie per scegliere i formaggi migliori e di più alta qualità.
Domenica 15 ottobre, poi, al Palalanzo, in Alta Valle Intelvi, si svolgerà una conferenza dedicata alla ricca tradizione casearia della Valle Intelvi: gli esperti condivideranno le loro conoscenze sul mondo del formaggio locale, offrendo l’opportunità di approfondire la comprensione di questo patrimonio gastronomico.
Subito dopo l’incontro, 60 persone potranno partecipare ad una degustazione sensoriale unica: gli ospiti avranno l'opportunità di assaporare sei diverse tipologie di formaggi e scoprire i segreti dei loro aromi e sapori unici. Questa degustazione, gratuita, permetterà di immergersi completamente nel mondo affascinante dei formaggi della Valle Intelvi.
Sottolineiamo che Intelvi Caseus è un evento straordinario: celebra, infatti, la passione e la dedizione della comunità locale nei confronti del formaggio.
.jpg)
