Tenuta del Buonamico: un luogo adatto anche per trascorrere le vacanze

La Tenuta del Buonamico, sotto la Doc Montecarlo, è una storica realtà della Lucchesia che ha inizio circa mezzo secolo fa con un impegno imprenditoriale di tutto rispetto, volto a celebrare e tramandare la tradizione vitivinicola della zona. La svolta, però, è avvenuta nel 2008, quando Eugenio Fontana, assieme al padre Dino, si mette alle redini della Tenuta del Buonamico, per proseguire nella coltivazione di 45 ettari di vigneti (su 100 di proprietà) e nella produzione di vini di qualità, suddivisi tra vini bianchi, rossi, rosati e spumanti, e di una raffinata varietà di oli.

Continuano ad arrivare importanti risultati dai concorsi internazionali enologici per le etichette della cantina lucchese Tenuta del Buonamico: l’International Wine and Spirit Competition (IWSC), la storica competizione internazionale, nata nel 1969, con lo scopo di premiare i migliori vini e distillati al mondo che, ogni anno, arrivano da circa 90 Paesi, ha premiato il rosso Toscana Igt Cercatoja 2017 e i bianchi M.I.O. e Vivi 2021.

Al Toscana Igt Cercatoja 2017 sono stati riconosciuti … sentori di cuoio e legno di sandalo. Cioccolato, ciliegie e fichi avvolgono i sensi, accompagnati da gradevole freschezza. Prugne e tè nero giocano un ruolo forte assieme a una spiccata vivacità. Un fantastico esempio di vino guidato dal terroir. Lo stesso Cercatoja 2017 è stato insignito anche del IWSC Trophy, il massimo riconoscimento dato dopo un’ulteriore degustazione alla cieca di tutti i vini vincitori della medaglia d’oro.

Dall’International Wine and Spirit Competition sono arrivati anche due prestigiosi argenti per il Toscana Igt Viognier M.I.O. 2021 (delicato, con sentori di albicocca fresca, un tocco di gelsomino, miele, mela cotogna e pera; poi note di marshmallow e caprifoglio. È un giardino estivo nel bicchiere) e per il Toscana Igt Vermentino Vivi 2021 (sapori di pesca nettarina e albicocca aprono la strada, con note di lavanda e agrumi che aggiungono un piacevole formicolio. Sapido, fresco e ben equilibrato).

È un periodo di grandi soddisfazioni per Tenuta del Buonamico. - ha dichiarato Eugenio Fontana, titolare della cantina lucchese - In questi ultimi mesi i riconoscimenti sono stati molti: per noi rappresentano non solo un successo personale ma una gioia da condividere con tutto il territorio. Del resto, il nostro lavoro è quello di produrre ottimi vini ma che ben rispecchino e rappresentino le tradizioni e le qualità della Lucchesia.

La bella struttura sulle colline lucchesi, oltre a confermare la qualità dei suoi vini, però, rappresenta anche il posto ideale per passare giornate in totale relax e godere dei piaceri della tavola, merito del Wine Resort e del Ristorante Syrah.

Tenuta del Buonamico, infatti, oltre a dare la possibilità di assaggiare vini di alta qualità, frutto di un attento e rispettoso lavoro sul territorio, è un luogo nel quale trascorrere giornate all’insegna del buon gusto e del relax.

La struttura, oltre alla cantina con sala degustazione e punto vendita, meta di turismo enologico e ben organizzata per visite guidate (possibilità di prenotazione tutti i giorni della settimana), infatti, può vantare l’eccellente Ristorante Syrah (aperto a tutti) e un raffinato Wine Resort con ben 11 camere e piscina, il tutto immerso tra i vigneti e gli ulivi della campagna toscana.

Dalla creativa cucina dello chef Stefano Chiappelli del Ristorante Syrah è possibile gustare, giusto per fare alcuni esempi tra le proposte estive: Vellutata di frutta e verdura, crudo di mazzancolle e yogurt; Panzanella di spinaci con sgombro marinato e verdurine in agrodolce; Cappelletto ripieno di robiola, guazzetto di polpo, limone candito e lino; Risotto mantecato con formaggio caprino, crema di peperoni e cappero fritto; Baccalà tostato e cotto al forno, spuma di cipolle arrosto con liquirizia spolverata; Rosticciana di Cinta Senese con patate schiacciate al timo; Millefoglie, ganache montata al cioccolato bianco, caramello salato e mandorle.

Per quanto riguarda il Wine Resort, sottolineiamo che il servizio, gli ampi spazi e lo stile raffinato danno un accogliente benvenuto agli ospiti. Le camere, suddivise tra Royal, Panoramic Garden, Panoramic e Superior, sono dotate di ogni confort, arredate con eleganza e con ampie finestre che si aprono sul verde delle colline di Montecarlo. Buonamico Wine Resort dispone per i suoi ospiti di una grande piscina esterna a sfioro (non riscaldata), il luogo ideale per rilassarsi al sole.

Info: www.buonamico.it |- www.buonamicowineresort.it - www.shop.buonamico.it