Eataly: Eataly Pizza Makers, la formazione per pizzaioli

Segnaliamo che fino a fine novembre, collegandosi al sito www.eataly.it, nella sezione “lavora con noi, è possibile mandare la candidatura per poter partecipare a Eataly Pizza Makers, il programma appositamente pensato per formare i pizzaioli del futuro, costruire il loro domani e, al contempo, contribuire a salvaguardare una delle professioni che ha reso l’Italia famosa nel mondo.

Eataly Pizza Makers offrirà, gratuitamente, un percorso di crescita nel settore gastronomico per i giovani selezionati che desiderano intraprendere la carriera del pizzaiolo.

Gli studenti saranno guidati dal Team Pizza di Eataly, una squadra di esperti composta da Francesco Pompilio, maestro pizzaiolo di Eataly, Enrico Panero, executive chef e Fulvio Marino responsabile delle panetterie di Eataly, che, insieme, si dedicano allo studio degli impasti, dei topping, ed alla scelta delle materie prime.

Il corso, che si svolgerà nella sede di Eataly Roma, prevede una durata di un mese tra formazione teorica in aula (20%) e pratica in pizzeria (80%), durante le quali i ragazzi avranno l’opportunità di conoscere tutte le diverse tipologie di pizza proposte da Eataly, mettere alla prova e implementare le proprie abilità gestionali, relazionali e manuali, sotto l’attenta guida dei maestri della pizza di Eataly. I migliori saranno inseriti all’interno degli store.

Le selezioni sono aperte: per parteciparvi è possibile mandare le candidature attraverso il” fino a fine novembre. I profili più in linea saranno selezionati per intraprendere il percorso formativo.

Info: www.eataly.it.