Val Venosta: scorpacciata di fragole alpine

Sabato 23 e domenica 24 giugno, a Martello, si celebra la Festa delle Fragole, coltivate a 1800 metri tra le cime dell’Ortles e il Parco Nazionale dello Stelvio.

Al cospetto dei ghiacciai dell’Ortles e tra la rigogliosa vegetazione del Parco Nazionale dello Stelvio, le fragole crescono rosse e succose per diventare ingredienti golosi di canederli e marmellate.

Le fragole, in Val Venosta, sono una specialità tutta alpina: vengono, infatti, coltivate a 1800 metri di altitudine, godendo delle giornate di sole venostane e del clima mite che permette loro di maturarsi lentamente, acquisendo un sapore unico e riconoscibile.

In occasione della Festa delle Fragole, il Garberhof di Malles (BZ), paese alpino a pochi km dalla festa, invita ad una dolcissima vacanza tra le vette, offrendo gelati e dolci fatti in casa alle fragole.

La festa a Martello comincia con il taglio della torta gigante, che fa parte del Guinnes dei primati, mentre dagli stand emanano i profumi dei prodotti della tradizione locale, che non mancano, già dalla colazione, al Garberhof di Malles, dove si possono assaporare il famoso pane con le pere Paarlbrot, il formaggio di malga di Mazia, lo speck, vino e frutta del territorio.

Il Garberhof di Malles, inoltre, è un ottimo punto base per escursioni di trekking o mountain bike, tra laghi, piccoli borghi e boschi incantati.

Info: Garberhof - Strada Statale 25, Malles, Val Venosta (BZ) - tel 0473831399 - info@garberhof.com - www.garberhof.com