Il Gruppo Italiano Vini : all’insegna dell’eccellenza

Vini Vigneto Fracia, Valtellina Superiore DOCG

Vendemmia 2011

Questo vino deve il nome all’omonimo Vigneto Fracia, che rappresenta un “cru” esclusivo della cantina Nino Negri

Le uve: 100% chiavennasca , denominazione locale del nebbiolo.

Il vino: colore granato, profumo intenso con sentori di fiori appassiti (viola, rosa di macchia) e di spezie, con ricordi di confettura di more. Sapore asciutto, caldo e sapido, con un elegante fondo di prugna matura.

Dati analitici: alcol 14,00 %; Conservazione ottimale: 10 anni in bottiglie coricate al fresco e al buio. Abbinamenti gastronomici: cacciagione, arrosti di carni rosse, formaggi stagionati.

Cofanetto in legno con bottiglia magnum: PREZZO MEDIO AL PUBBLICO: 55 EURO

Le Origini, Amarone della Valpolicella Doc Classico Riserva Vendemmia 2009

Con questo Amarone Bolla riscopre le origini dell’Amarone e lo produce nel pieno rispetto della tradizione.

Le uve: 75% Corvina e Corvinone, 25% Rondinella.

Il vino: Di colore granato carico e vellutato, con unghia violacea. Profumo di ciliegie selvatiche, marmellata, pera matura, vaniglia, liquirizia e legno di cedro. Di corpo, caldo al palato con netti sentori di cacao e spezie.

Dati analitici: alcol 16,6 %; Abbinamenti gastronomici: carni rosse alla griglia, costate, filetto al pepe, selvaggina. Formaggi a pasta dura e ben stagionati. Ottimo da meditazione a fine pasto con buoni amici.

Cassetta legno da 6 bottiglie: PREZZO MEDIO AL PUBBLICO: 240 EURO

MILLESIMATO BRUT - Franciacorta DOCG Vendemmia 2002 Le uve: 90% Chardonnay, 10% Pinot Bianco. Il vino: colore giallo paglierino con riflessi verdi; spuma cremosa, perlage fine e persistente; profumo intenso e complesso con sentori che vanno dalla nocciola ai frutti esotici ed agrumi; sapore pieno con aroma di crosta di pane e frutta esotica, morbido ed equilibrato di marcata sapidità e freschezza.

Dati analitici: alcol 12,5%; Abbinamenti gastronomici: crostacei, caviale, pesce, carni bianche e salumi.

Cofanetto in cartone serigrafato con bottiglia magnum: PREZZO MEDIO AL PUBBLICO: 59 EURO

Franca D.Scotti