Vimercate: aperto I Love Poke

Venerdì 25 giugno 2021, presso il centro commerciale Torri Bianche di Vimercate (MB), ha aperto uno dei più grandi store I Love Poke. La coloratissima pokeria è di 120 mq che si estendono fra l’ampia sala interna e il dehor esterno.

Con questa nuova apertura il numero di punti vendita di I Love Poke in Italia sale a 42.

Il poke, lo precisiamo, è la pausa pranzo o la “cena veloce” ideale per l’estate, grazie alle sue ricette create con ingredienti sani e genuini, che lo rendono un mix perfetto ed equilibrato sia per un pasto estivo, fresco e leggero, sia per mantenere un’alimentazione dal giusto apporto calorico per curare al meglio la propria forma fisica, senza sgarrare, ma sempre con gusto.

L’intuizione di portare in Italia il piatto hawaiano più famoso al mondo si deve a una giovane coppia di imprenditori che, dopo una vacanza in California nel 2016, decise di aprire a Milano la prima pokeria d’Italia con il marchio “I Love Poke”: era il “lontano” ottobre 2017 e si inaugurava così una tendenza che in poco più di tre anni ha conquistato decine di migliaia di estimatori.

I due giovani pionieri del poke hawaiano in Italia (compagni non solo nel lavoro, ma anche nella vita) si chiamano Rana Edwards, newyorkese con “il pallino” per l’alimentazione sana, laureata con lode in Farmacologia, un Dottorato in Chimica Farmaceutica e un Master in Nutrizione ad Harvard trasferitasi a Milano per conseguire un dottorato di ricerca in Nanobiomed; e Michael Nazir Lewis, milanese, laureato in Economia a Londra e cresciuto in una famiglia che da oltre trent’anni opera nella ristorazione.

Questo salutare e appetitoso mix di cereali, pesce crudo, ortaggi e frutta (che altro non è che il pasto quotidiano dei pescatori hawaiani) è apprezzatissimo dai fan dell’alimentazione sana e del fitness: è infatti la semplicità, insieme alla combinazione di sapori, a fare del poke un piatto non solo sano, ma anche gustoso e ricchissimo di vitamine e sali minerali, preziosi alleati del sistema immunitario.

Continua così l’inarrestabile tendenza globale della poke-mania!

Lo store è aperto tutti i giorni dalle 11:30 alle 23:00.

Info: www.ilovepoke.it