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Milano: MILANO GOLOSA, undicesima edizioneL’undicesima edizione si è svolta sabato 14, domenica 15 e lunedì 16 ottobre a Milano al Palazzo del ghiaccio in via G. B. Piranesi 14
La lettera F ha contraddistinto l'undicesima edizione di Milano Golosa, la manifestazione enogastronomica dedicata alla cultura del cibo e alle migliori produzioni artigianali italiane. F come i piatti con prodotti derivati da fermentazioni, trend recente dei ristoranti. F come ferment [..]
Modena: la quinta edizione di SCIOCOLA’ SCIOCOLA’ 2023 omaggia la musica
HOST 2023: con ARC il componente diventa protagonista della cucina professionale del futuroARC ha presentato bruciatori innovativi che coniugano efficienza, sostenibilità e design
Milano Wine Week: Carrefour ha presentato la ricerca RACCONTARE IL VINO, OLTRE L’ETICHETTALa ricerca racconta i driver di scelta, dall’etichetta al produttore. La socialità resta l’occasione primaria di consumo di un buon bicchiere di vino, indipendentemente dall’età
Merano, WineFestival: Quattro WH Award Oro, un WH Award Rosso per la Di Stefano.A Merano la Di Stefano presenterà, in anteprima nazionale, le novità per il Natale 2023
Dal 3 al 7 novembre la Di Stefano sarà presente al Merano WineFestival dove ritirerà i quattro WH award Oro e un WH award Rosso e presenterà in anteprima nazionale le novità del Natale 2023.
Nello specifico, si tratta di due line [..]
Il Gorgonzola è un alimento completo ad alta digeribilità, adatto anche agli intolleranti al glutine e al lattosioIl Gorgonzola è un alimento molto versatile: può essere mangiato da solo o declinato dall’antipasto al dolce
Nel corso della sua lunga storia il Gorgonzola, un formaggio molle a pasta cruda che appartiene alla famiglia degli “erborinati” (formaggi che presentano le tipiche striature verdi date dalla formazione di muffe), ha conquistato milioni di appassionati in tutto il mondo: oggi, [..]
Il ristorante Tarantola ad Appiano Gentile: quando il convivio diventa una favolaAmalia, Mara e Vittorio sono i protagonisti che accompagnano gli ospiti in un viaggio sensoriale alla ricerca del gusto e della bellezza
Il ristorante Tarantola è un giardino segreto che custodisce una casa di campagna raffinata ed elegante, nascosta in un grande parco naturale all’interno del quale si narrano storie e si cucinano solo prelibatezze. In estate i tavoli apparecchiati nel bosco sono un gesto di ge [..]
Il Ristorante La Madernassa ha ricevuto 2 premi ai Food & Travel AwardsIl Ristorante stellato La Madernassa ha presentato il nuovo menu sul tartufo bianco, l’oro delle Langhe
Durante la sesta edizione dei Food and Travel Awards, il Ristorante La Madernassa di Guarane (CN) ha vinto due premi.
I due prestigiosi premi sono:
“Ristorante Food and Travel dell&rsq [..]
Rovagnati prosegue nel piano di investimenti triennaleQuattro gli obiettivi cardine di Rovagnati: Internazionalizzazione, Sviluppo di prodotti senza nitriti, Packaging sostenibile e Efficientamento dei processi, informatizzazione degli stabilimenti e tracciabilità
Proseguono gli investimenti di Rovagnati, in ambito Nutrition, uno dei cardini della strategia di sostenibilità dell’azienda declinati in People, Animal Welfare, Nutrition, Environment (P.A.N.E.).
Ricordiamo che Rovagnati è nata nei prim [..]
Giovanni Cova & C. celebra, con la collezione Natale, il 210° Anniversario Verdiano La collezione di Natale di Giovanni Cova & C. è un inno all’opera lirica di Giuseppe Verdi
Martedì 3 settembre, a Milano, presso il Grand Hotel ed de Milano, il brand milanese di lievitati Giovanni Cova & C. ha presentato la collezione di Natale che è dedicata a Giuseppe Verdi, grazie alla nuova collaborazione culturale con Archivio Storico Ricordi
i gioielli ittici dell’Alaska: la scelta migliore per ricette gourmetSalmone selvaggio, black cod, ikura, granchio reale rappresentano i pesci più gettonati a livello internazionale sia per le loro peculiarità benefiche sia per la loro versatilità
Il salmone è senza dubbio un grande protagonista in cucina ma la prima cosa da prendere in considerazione è la sua provenienza. Le cinque varietà selvagge dell’Alaska rappresentano quanto di meglio si possa trovare sul mercato ittico ma non solo. Ci sono anche [..]
Sperlari e Paluani: la campagna Insieme è più NataleSperlari e Paluani sono il connubio perfetto per una tavola del Natale ancora più golosa
Lo storico marchio italiano Sperlari, fondato nel 1836, ed, oggi, leader in Italia nei mercati dei prodotti stagionali (torrone e mostarda) e dei dolcificanti, e lo storico marchio di lievitati Paluani, che fa parte del gruppo Sperlari dal 2022, hanno unito la loro sapienza del saper fare, [..]
Foodlab: SALMOODYIl salmone che non c’era adesso è snack
L’azienda Foodlab, nata nel 2000, nel cuore della food valley parmense, dall’idea di tre fratelli - Gianpaolo, Francesco ed Elisabetta Ghilardotti - per lavorare e commercializzare non solo salmone affumicato, marinato ed aromatizzato ma anche altre tipologie di pesce affumic [..]
Mangiare una merendina non è solo una questione di gusto ...Un’indagine AstraRicerche - Unione Italiana Food ha dimostrato che per 1 italiano su 2 contano anche l’olfatto e la vista
Che le merendine, prodotti che rimandano, in miniatura, alle forme dei dolci fatti in casa o di ricorrenza, fossero buone, pratiche e porzionate è noto, meno conosciuto, invece, è il fatto che le merendine italiane sono un prodotto apprezzato dai nostri connazionali anche per [..]
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