Milano, Element Ba: la nuova drink list estiva che celebra il rito del tè asiaticoDEL Tè

Nei giorni scorsi, abbiamo potuto apprezzare la sua nuova drink list dedicata alla stagione estiva da Element Ba, il cocktail bar dall'animo asiatico, sito nel cuore del quartiere Isola a Milano ( ed aperto dalle 17.00 alle 2.00 di notte.

La nuova proposta cocktail, ideata dal team guidato da Massi Yu, si sviluppa attorno ad un ingrediente iconico dell’Asia, vale a dire il tè, che ritroviamo come protagonista delle ricette dei quattro drink inediti che interpretano i sapori, l'eleganza e la raffinatezza del tè cinese:

QINEM % te rosso (Origine: Anhui - Raccolto: 04/2019 - Fruttato, legnoso, raffinato - Tè, Whiskey Wild Turkey, Sciroppo Prugna Secca, Limone, Tonic)

BAIHAO YIN ZHEN % te bianco (Origine: Yunnan - Raccolto: 03/2023 - Floreale, mielato, delicato - Tè, Gin Gunpowder Irish, Vermouth del Professore Classico

XI HU LONG JING % Te verde (Origine: Zhejiang - Raccolto: 04/2023 - Castagna, vegetale, vellutato - Te, Mezcal, Miele, Zenzero, Foam al te)

LAPSANG AFFUMICATO % Te nero (Origine: Hunan - Raccolto: 05/2021 - Affumicato, speziato, legnoso - Tè, Gin Tangueray 10, Campari, Vermouth rosso)

Ogni cocktail offre un'esperienza sensoriale unica, che fonde tradizione e innovazione in un connubio perfetto tra la ricerca sui sapori orientali e la creatività del giovane bartender.

La nuova drink list di Element Ba, dunque, racconta l’universo del tè, che, lo sottoneiamo, occupa un posto di rilievo nella tradizione gastronomica cinese: rappresenta, infatti, non solo una bevanda di grande raffinatezza e versatilità, ma anche un elemento culturale profondamente radicato, simbolo di ospitalità, armonia e benessere. Da Element Ba la tradizione gastronomica cinese si sposa con un tocco di modernità ed accoglienza milanese.

Il locale, caratterizzato da un design sofisticato e rilassato, è immerso in un’atmosfera delicatamente vivace e, allo stesso tempo, elegante: è il luogo perfetto per aperitivi di lavoro e business o con gli amici, ma anche per romantiche serate in coppia.

Per il momento dell’aperitivo, Element Ba propone un menu food 100% asiatico, che rappresenta vero e proprio un inno alla gastronomia orientale, soprattutto quella cinese.

Il menu comprende una selezione esclusiva di Dim Sum, preparati nel ristorante Mu Dim Sum, tempio indiscusso della cucina cinese a Milano. La proposta comprende questa selezione di farciture: totano al Nero di Seppia, gamberi e spinaci, pollo, verdure, manzo, charsiu (coppa di maiale caramellato) e mezzaluna nel bosco.

Precisiamo che l'aperitivo include anche involtini primavera, edamame e chips.

Questa fusione di sapori food orientali e gli ottimi drink ideati dalla creatività e dalla tecnica del barman Massi Yu, ve lo assicuriamo, rendono l'esperienza dell'happy hour da Element Ba non solo divertente ma anche fuori dal comune.