Arrigoni Battista: “Capriccio”, il formaggio fresco spalmabile e cremoso

Ai World Cheese Awards 2019/2020 il “Capriccio” di Arrigoni Battista si è aggiudicato il favore dei giudici internazionali, conquistando la prestigiosa Bronze Meda.

Il “Capriccio” è un formaggio molle a pasta fresca, buono, di elevata qualità, frutto di una produzione all’avanguardia che mantiene inalterati a lungo i profumi ed i sapori dei formaggi.

Il Capriccio, prodotto con latte vaccino proveniente da stalle conferenti fidelizzate e situate entro il raggio di pochi chilometri dal caseificio, è caratterizzato da una forma allungata, pasta morbida e crosta inesistente.

Il “Capriccio”, da assaporare tutto l’anno, è perfetto da solo, spalmato su una fetta di pane o anche come alleato per insaporire ricette più elaborate, sia salate che dolci. Si sposa bene con pasta, gnocchi e risotti. Il suo sapore delicato, inoltre, lo rende perfetto durante l’aperitivo e per preparare molti dolci, come, ad esempio, cheesecake, creme e quenelle per impreziosire torte e muffin.

Sul sito www.arrigoniformaggi.it di Arrigoni Battista si può consultare il ricettario che contiene tante ricette realizzata dalle docenti AICI.

Info: Arrigoni Battista S.p.A. - Via Treviglio 940, 24040, Pagazzano (Bg) - tel. 0363-031203 - www.arrigoniformaggi.