Rimini: torna Il circo 8 ½ dei sapori

fine settembre, dal 25 al 27 settembre, torna a Rimini Il circo 8 ½ dei sapori, la grande kermesse dedicata al cibo in tutte le sue forme, fra showcooking stellati, streetfood d’autore e mercati dedicati ai prodotti d’eccellenza del territorio, alla manualità e alla creatività.

Riparte, infatti, Al Meni per un’edizione speciale, che, nell’anno del centenario di Fellini, ospiterà gli Stati Generali del Sogno

Stiamo lavorando ad una edizione speciale di Al Meni. - commenta Andrea Gnassi, Sindaco di Rimini - Nell’anno del centenario dalla nascita di Fellini, ci sarà un’anteprima d’eccezione dell’evento, con gli “Stati Generali del sogno” dove poter parlare di futuro, di terra, di libertà e di immaginazione con personalità del mondo della cultura, dell’arte, della gastronomia, dell’ambiente. In questa edizione, inoltre, daremo ancora più spazio a chi ha lavorato con il territorio e a chi ha creduto nella ristorazione italiana. Daremo spazio ai giovani che stanno interpretando i cambiamenti e che propongono una visione fresca dell'Italia e con questa energia si cimenteranno con i migliori prodotti della nostra regione. Si può stare ancora insieme, parlare di sogno, rispettando le prescrizioni e le regole di distanziamento. In un mondo in cui i viaggiatori sono sempre più consapevoli e sensibili, noi saremo rigorosi e sinceri, con la terra della dolce vita anche a tavola e i protagonisti della scena culinaria italiana al nostro fianco. Stiamo lavorando e progettando questa nuova edizione per dare opportunità a un settore come quello del turismo che si basa sulle relazioni autentiche, sul calore che una città sa offrire. I protagonisti di questa edizione saranno i cuochi italiani perché vogliamo stare vicini alla ristorazione del nostro paese e raccontarne i suoi grandi progetti.

Alla regia ci sarà sempre Massimo Bottura, Chef Patron di Osteria Francescana e fondatore della onlus Food for Soul, con al suo fianco grandi interpreti della cucina italiana, che esalteranno i prodotti dell’unica regione europea in grado di vantare un paniere di 44 prodotti DOP e Igp.

Oltre al Circo ci saranno anche il Mercato delle eccellenze e Matrioska, il lab di creativi e designer che presenteranno le loro creazioni nel clima travolgente di una festa di strada.