Alla Triennale di Milano è stata ufficialmente annunciata la nascita di Tridentum Brut Rosé – Trento DOC, uno spumante elegante e raffinato in linea con la qualità alta della Cesarini Sforza Spumanti Spa, costituita nel 1974 e con una capacità produttiva di 2 milioni di bottiglie di spumante l’anno.

Giuseppe Tamburi, Presidente della società, ha precisato che “ … il Tridentum Brut Rosé segna un’altra, prestigiosa tappa del nuovo percorso strategico della Cesarini Sforza, che punta e investe sempre più sugli spumanti Metodo Classico. Lo scorso anno, con il lancio del Tridentum Trento D.O.C. Metodo Classico Millesimato, avevamo annunciato al mercato la nostra ferma volontà di costruire una nuova “piramide della qualità�, oggi l’edificazione di quella piramide prosegue con un prodotto di grande tendenza, dal perlage seducentemente rosato e dal bouquet fragrante e pieno. Ma il percorso della Cesarini Sforza non è ancora concluso: stiamo infatti già lavorando alacremente ad altri, importantissimi progetti.�

A sua volta l’Amministratore Delegato, Fausto Peratoner, ha sottolineato che “ …con Tridentum Rosé viene portato avanti un concetto molto preciso, quello di "Qualità Alta" frutto della zonazione compiuta nei vigneti della Cantina La Vis e Valle di Cembra. Le migliori partite di Pinot Nero base spumante sono accuratamente selezionate dai nostri tecnici per esprimere la generosità di un territorio dalla innata e rinomata vocazione spumantistica. Anche Tridentum Rosé è Trento DOC e siamo sicuri che, come gli altri prodotti Trento DOC, contribuirà ad affermare sempre più questa denominazione sui diversi mercati, non solo italiani.�

Tridentum Brut Rosé – Trento DOC è prodotto in quantità limitate (solo 20.000 bottiglie) attraverso la lavorazione di piccolissime partite di Pinot Nero provenienti dalla Valle di Cembra e selezionate nelle località fra le più adatte a questa varietà.

Lo spumante presenta un bouquet intenso e un sapore estremamente personale; la maturazione sui lieviti per almeno 36 mesi e l’attenta manualità applicata in cantina fanno di Tridentum Brut Rosé uno spumante adatto alle occasioni più esclusive e importanti.

Le alte qualità di Tridentum Brut Rosé sono state riconosciute durante il V Concorso Nazionale “Spumanti d’Italia 2006� dove Tridentum Brut Rosé è stato presentato in anteprima e ha conseguito il Nastro d’Argento.

In occasione della presentazione di Tridentum Brut Rosé, la Cesarini Sforza Spumanti ha proposto in anteprima l’annata 2002 Tridentum – Trento DOC.

Prodotto in 160.000 bottiglie dalle più pregiate uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti dalla Zona Classica Trento DOC, riflette con la sua eleganza le caratteristiche uniche del suo territorio d’origine e costituisce l’espressione ideale della più alta tradizione dell’area, fra le più vocate in Italia.

Spumante dal bouquet elegante e dai sapori preziosi e pieni, è perfettamente in grado di sostenere con grande piacevolezza il tutto pasto.

Giovanni Scotti