Carpi: la quinta edizione di EMILIA FOOD FEST

Dal 25 al 27 settembre il centro storico di Carpi celebra i sapori e le tradizioni della via EMILIA: tre giorni dedicati alle eccellenze enogastronomiche, alla cultura e al saper fare artigiano nella splendida cornice di Piazza Martiri.

Emilia Food Fest, il festival dei sapori e tradizioni della Via Emilia, è stata presentata alla stampa lo scorso 15 settembre.

Giunto alla sua quinta edizione, il festival si conferma un appuntamento di primo piano per la valorizzazione del patrimonio culinario, turistico e culturale dell'Emilia-Romagna: mette, infatti, in rete istituzioni, associazioni di categoria e realtà produttive locali.

Riccardo Righi, sindaco di Carpi, ha scritto: Anche quest'anno Emilia Food Fest porterà nel cuore di Carpi le eccellenze enogastronomiche del nostro territorio, nella splendida cornice di Piazza dei Martiri e del centro storico. La manifestazione non è soltanto una vetrina per i prodotti tipici, ma un'importante occasione per promuovere la città. Cibo, cultura e bellezza raccontano la qualità del nostro territorio e del nostro stare insieme.

L'Assessora al Commercio, Promozione della Città, Eventi e Turismo, Paola Poletti, ha, poi, evidenziato il legame con la tradizione locale: Sarà un'occasione speciale per apprezzare le specialità carpigiane e i prodotti De.C.O. Inoltre, avremo il piacere di premiare il vincitore carpigiano della Giostra Balsamica. L'evento crea un connubio stretto tra enogastronomia e i luoghi simbolo della città, dalle visite all'Acetaia comunale all'apertura dei Musei di Palazzo dei Pio.

Cesare Galavotti, Presidente di CNA Modena, ha dichiarato: Siamo orgogliosi di essere protagonisti di un evento che si è guadagnato un posto stabile nel centro storico di Carpi. Quello che vedremo in Piazza Martiri è una delle rappresentazioni più efficaci del saper fare artigiano di cui le nostre imprese sono espressione concreta.”

Lorenzo Boni, Presidente dell'Unione Agroalimentare di CNA Modena, ha aggiunto:Siamo giunti alla quinta edizione di un appuntamento che tiene insieme cultura ed enogastronomia, due pilastri identitari del territorio. Da carpigiano, è un piacere vedere questa iniziativa consolidarsi e rinnovare una collaborazione solida e di qualitàP

Tamara Gualandi, Vicepresidente di CNA Carpi, ha aggiunto: Pensiamo che Emilia Food Fest rappresenti una preziosa opportunità di visibilità per la nostra città e per l'intero territorio delle Terre d'Argine. Questo evento, giunto alla sua 5° edizione metterà Carpi al centro del circuito enogastronomico regionale mettendosi in mostra davanti alle migliaia di visitatori che ci attendiamo. Crediamo, inoltre, che per Carpi e per l'intera area, questa iniziativa rappresenti un importante opportunità anche dal punto di vista turistico per una sua valorizzazione in tal senso.

“Emilia Food Fest è ormai un appuntamento che la Camera di Commercio segue con particolare attenzione, perché racconta con efficacia ciò che rende unico il nostro territorio: la capacità di trasformare saperi artigianali e tradizione in un'economia viva e riconosciuta. - ha fatto pervenire in una nota il Presidente della Camera di Commercio di Modena Giuseppe Molinari - Vedere Piazza Martiri animarsi per la quinta volta con le eccellenze della Via Emilia è la conferma che cultura, gastronomia e impresa, quando lavorano insieme, generano v

alore concreto per Carpi e per l'intera provincia. Un ringraziamento infine lo rivolgo a CNA Modena che da anni oramai promuove l'evento.”

“Nata e cresciuta nel nostro territorio, Sinergas è da sempre al fianco di tutte quelle iniziative che ne esaltano l'identità, come l'Emilia Food Fest, una vera e propria celebrazione delle nostre tradizioni culinarie. - spiega Mirko Dal Pozzo, Direttore Sinergas - Poiché la cucina è cultura ma anche pura energia, la presenza di Sinergas in qualità di sponsor si inserisce in un percorso naturale.”

Quest’anno al centro della kermesse ci sarà il cappelletto. uno dei prodotti tipici della regione culla dell’enogastronomia:.

Stefano Pelliciardi, amministratore di SGP Grandi Eventi, ha spiegato: Il festival celebra l’Emilia attraverso uno dei suoi prodotti più amati il cappelletto. Un prodotto che si differenzia nei singoli territori per il nome con cui viene chiamato, per la chiusura così caratteristica e per il ripieno, ma è al contempo il fil rouge che collega i piccoli borghi alle grandi città emiliane, meritando la giusta celebrazione con questa manifestazione.

Al cappelletto sarà dedicata anche una maxi-installazione in Piazza dei Martiri, per dare il giusto spazio, in piazza così come nei laboratori e nelle degustazioni, all’emblema dell’Emilia nel mondo.

Il Festival è promosso da CNA Modena, con il contributo della Camera di Commercio di Modena, il contributo e il patrocinio del Comune di Carpi, patrocinato dalla Regione Emilia-Romagna, organizzato da SGP Grandi Eventi, Sponsor: Sinergas e Despar, Sponsor Tecnico Farine Tre Grazie, Mobility Partner Trenitalia Tper, Media Partner Radio Bruno, in collaborazione con CFP Nazareno di Carpi.

Info, programma completo: www.emiliafoodfest.it.