Milano, Il Marchese: la nuova Drink List

Mercoledì 21 maggio, a Milano, presso Il Marchese è stata presentata la nuova Drink List, ideata dal Bar Manager Fabrizio Valeriani.

Fabrizio Valeriani, Bar manager, ha precisato: I nomi dei drink sono ispirati dalle fermate della metro di Roma e di Milano, le 2 città dove attualmente è possibile trovare Il Marchese.

Da Roma, infatti, Il Marchese è arrivato, qualche mese fa, a Milano nel quartiere di Brera (via dei Bossi): ha, così, esportato il travolgente fascino nobiliare della Roma ottocentesca e la sua tradizione gastronomica popolare.

Il ristorante, liberamente ispirato al film Il Marchese del Grillo, fonde due anime molto diverse tra loro: da una parte quella del Marchese con i fasti e gli arredi sontuosi, dall’altra quella del Carbonaro con l’autenticità e il calore delle osterie romane.

Il risultato è un salotto enogastronomico elegante e autentico, dove divanetti in velluto, preziosi stucchi e grandi lampadari di cristallo si accompagnano a tavoli in legno e sedie di fattura artigianale.

Il cuore del locale è la corte centrale ovale, con maestose colonne che fanno da quinta scenica alla cucina, al cocktail bar a vista e al piccolo palco dedicato all’accompagnamento musicale live.

Il locale è da vivere in qualunque occasione, da quelle più importanti ad una semplice serata tra amici.

La nuova proposta è un vero e proprio viaggio sensoriale nel mondo della mixology, con un focus particolare sull'utilizzo degli amari italiani, protagonisti indiscussi di cocktail che sono stati pensati per ogni momento della giornata: dall'aperitivo al pairing con il pranzo e con la cena, fino al dopocena.

Tutti i cocktails, che contengono amaro e bitter, sono bevande spiritose dal gusto prevalentemente amaro, ottenute da vari fiori, radici e piante, infuse in alcool e usate per le loro proprietà come aperitivi oppure come digestivi.

A Roma e a Milano è, quindi, possibile lasciarsi guidare dai bartenders, per una nuova esperienza, che, allo stesso tempo, è antica.

Nel corso della serata è stato annunciato che, a metà giugno, sarà aperto un nuovo locale, il terzo in Sardegna.

Info: www.ilmarchesemilano.it