Milano, Babouche: bistrot provenzale

Da Babouche, la pasticceria bistrot di via Maestri Campionesi 16 (apertura dalle 7 alle 23), a Milano, si brinda all’estate con un calendario di proposte di degustazione e buon tempo che rinfresca alla lavanda provenzale le serate della bella stagione 2018.

Nel locale, inaugurato nel 2016, si avverte subito l’impronta francese che lo ispira. Alle pareti ci sono i classici utensili di pasticceria, i vassoi a stampi da dolce di ogni forma e colore: L’arredamento shabby chic propone mobili romantici, cassette in legno bianco e piantine verdi in piccoli vasi di latta elegantemente posizionate alle pareti, che formano un piccolo giardino verticale. L’elegante veranda, adiacente all’ingresso, poi, è il luogo perfetto in cui godere a pieno dello spirito del locale soprattutto in orario serale, quando le luci soffuse creano un’atmosfera poetica e charmant. La sala principale, invece, è dominata da un lussureggiante bancone dominato da un'ampia offerta dolciaria, di produzione interamente artigianale.

L’offerta gastronomica comprende anche pranzo, cena e aperitivo. Il menù, che rispetta la stagionalità dei prodotti, offre una ristorazione tipicamente da bistrot: spiccano vellutate, lasagnette e riso al salto, affiancati da insalatone, formaggi italiani e francesi e salumi Dop. L’aperitivo offre un buffet salato molto curato, affiancato da un’ampia lista cocktail, tra sapori retró e creazioni originali.

La vera chicca di Babouche, però, è il vermouth, con quasi 50 tipologie differenti, e degustazioni dedicate: tra le creazioni più rappresentative nello spirito del locale il Milano-Parigi, in cui vermouth italiano e francese si incontrano accompagnandosi a bitter all’arancia e al cioccolato.

Questo il calendario che Babouche ha organizzato per l’estate 2018:

Tutti i giovedì: Aperitivo Hawaiano - Scegli il tuo drink ed oltre al consueto buffet, potrai gustare la mitica poké bowl, insalata di pesce crudo marinato a cubetti;

Tutti i venerdì: Babouche Beer & Buffet - Birra ed accesso libero al buffet allo specialissimo prezzo di 5 €. Per una serata a tutta birra

Tutti i giorni: Babouche Ambassador - Se fai conoscere Babouche e porti 5 amici in una sera, tu bevi gratis

Tutti i giorni: Babouche Summercheers - Brindi all’estate da Babouche con 2 cocktail ed un tagliere di pinsa romana, secondo la fantasia dello chef a 20 €