Milano, Martesana: Dgusto

Tra il 17 e il 22 aprile, durante il Fuori Salone, a Milano, nelle tre sedi di Pasticceria Martesana (Via Cagliero, Via Sarpi e Piazza S Agostino) si potrà visitare Dgusto, la prima mostra-evento di pastry design realizzata dai progettisti Francesco Buzzo e Serena Lambertoni dello Studio Buzzo Lambertoni Design insieme a Pasticceria Martesana.

L’iniziativa si ripropone di coniugare due mondi compatibili, pasticceria e design, in una produzione speciale e unica.

I dolci sono esposti sono stati disegnati da designer, che si sono ispirati alle loro preferenze ed ai loro gusti: Antonella Andriani,che rievoca passaggi fondamentali del design con dei pezzi iconici; Tomoko Azumi, che riprende figure di geometria solida; Paolo Barichella, che innova la tradizione Milanese ridisegnando un dolce tipico; Andrea Dichiara, che riprende uno strumento culinario giapponese con un dolce rappresentativo; Lorenzo Gecchelin, che stravolge il concetto di "caffè sospeso" trasferendolo al dolce; Diego Grandi, che abbina due praline in gemme colorate; Denis Guidone, che fonde texture giapponesi su dolci preziosi; Gum Design, che reinventa la cialda come vassoio; Setsu & Shinobu Ito, che trasformano motivi ricorrenti del Giappone in dolcetti caratteristici; Kanz Architetti, che innova il biscotto da caffè; Kazuyo Komoda, che parte dal ciliegio in fiore giapponese per produrre un grazioso dolce di frutta e caramello; Marta Laudani, che rievoca fiabe d'infanzia con i tappeti Aladino; Eliana Lorena, che incastona gemme di frutta secca in medaglioni di cioccolato; Hitoshi Makino, che arreda un soggiorno in torte fresche e gelatine; Ilaria Marcello, che ricrea onde e seni con le morbide pieghe di cacao e farciture; Shiina + Nardi Design, che riprendono le icone del web su cioccolatini colorati; Hiroshi Ono, che fa ironia sul "salotto da te" con un salottino di torta e cialda; Matteo Ragni,che estende alla pralineria le sue famose macchinine; Roberto Sironi, che ricrea la pralina rendendola un piccolo monolite.

Info: Dgusto, FuoriSalone 2018 - www.dgusto.it; Studio Buzzo Lambertoni - Via Arnaldo da Brescia 5,Milano - www.buzzolambertoni.com; Martesana Milano - www.martesanamilano.com.