Milano: degustazione Coquillage al Gente di Mare

Continuano le serate a tema al Ristorante Gente di Mare (tel. 0229005823), uno dei templi milanesi della cucina a base di crostacei e di pesce, che, dopo il successo della serata ‘Ostriche e Berlucchi’ propone per lunedì 3 dicembre p.v. a partire dalle ore 20:00, una festa a base di coquillage.

Verrà proposto il seguente menu: 3 Ostriche, Zuppa di cozze, Spaghetti con vongole e fiori di zucca, Misto di coquillage gratinato. Il tutto al costo di €35,00

Ogni lunedì, poi, Gente di Mare propone l’aperitivo con ostriche dalle 18,30 alle 21,00, con un plateau di 6 ostriche con flutes di champagne a 18,00 euro o con Franciacorta Berlucchi a 15,00 euro.

Gente di Mare vanta uno dei “banchi” di pesce e crostacei più ampli, freschi e vari di Milano; propone fra l’altro le varie ostriche “sauvage”, saporitissime e di grandi dimensioni, i granchi della Kamchatka, mostri marini squisiti. Ottobre, novembre, dicembre sono i mesi delle ostriche, in Francia si festeggiano alla grande, ma, da qualche anno, la passione per questo ‘magico’ frutto del mare si sta diffondendo anche in Italia.

In un ambiente fresco ed elegante, viene proposta una cucina leggera, saporita, profumata e con ingredienti altrettanto freschi. Gente di mare è il trionfo del pesce, dei frutti di mare e dei crostacei e, in modo particolare, del crudo; il tutto viene servito naturalmente lungo l’intero corso dell’anno, ma nei prossimi mesi la selezione di ostriche sarà ancora più ampia.

Il quadro è reso più appetibile e gradevole dalla piacevole atmosfera e dal servizio garbato: dominano il lilla delle pareti, il bianco dei tovagliati, le gocce di cristallo violetto dei lampadari, l’argento delle posate e dei secchielli.

Qualcuno ha detto che sembra un angolo di Costa Azzurra a Milano, in realtà il cocktail è più articolato: un pizzico di Costa Azzurra, una manciata di Sicilia, uno spruzzo di Costa Smeralda, due gocce di Tigullio, il tutto shakerato, in un cristallo di Murano.

Info: Ristorante Gente Di Mare - Bastioni di Porta Volta 5, Milano -Tel. 0229005823.