Traubenkur: cura dell’uva

Dal 13 al 28 Settembre, nel Garda Trentino, si può ritrovare il benessere e l’energia con la naturale Cura dell’Uva.

Un programma ricco di eventi all’insegna dell’enogastronomia eccellente e della rievocazione storica, con il Gran Galà Asburgico e l’Invito a Palazzo.

Uva e benessere, un binomio antico che rivive ogni anno, grazie a Ingarda Trentino Spa, nell’Alto Garda: dal 13 al 28 settembre, i comuni di Riva del Garda, Arco e Torbole (TN) ospiteranno la Traubenkur, la tradizionale Cura dell’Uva, già nota ai reali della casata asburgica che, nell’Ottocento, si davano appuntamento nel Garda Trentino per godersi il primo autunno.

Le proprietà antiossidanti, depurative, diuretiche, dimagranti e anticolesterolo dell’uva consentono di ritrovare il benessere in modo del tutto naturale, mantenendo in forma non solo il corpo ma anche la mente.

Si potrà così provare l’ampeloterapia - spuntini a base di uva e mosto da degustare a colazione e durante l’arco della giornata - sia negli hotel aderenti all’iniziativa, sia en plein air, nelle principali piazze di Riva, Arco e Torbole (13-14, 20-21 e 27-28 settembre).

Venerdì 19 e 26 settembre si terrà Vinovagando, un breve itinerario in autobus che porterà gli ospiti alla scoperta dei prodotti tipici del Garda Trentino. Il viaggio inizia con la visita a una cantina rivana in cui nascono ottimi vini e l’olio extravergine; continua in un’azienda agricola che produce il preziosissimo Vino Santo, una delle tante eccellenti produzioni del territorio, oggi presidio Slow Food; e termina con uno spuntino e degustazione di vini e prodotti tipici trentini.  

Il 20 e il 27 settembre, poi, il Déjeuner sur l’herbe proietterà i visitatori in uno dei più famosi quadri di Manet, riscoprendo l’aristocratica tradizione del cosiddetto “pic-chic”, il pic-nic con prodotti eccellenti. In bicicletta tra vigneti e frutteti si percorreranno le piste ciclabili fino ai luoghi della vendemmia, dove sarà possibile riscoprire il rito della colazione sull’erba.

A Riva del Garda, nei fine settimana del 19-21 e 26-28 settembre, il piccolo villaggio dei Frutti d’Oro proporrà momenti di degustazione dei prodotti eccellenti della Strada del vino e dei sapori dal Garda alle Dolomiti di Brenta, e offrirà la possibilità di acquistarli in loco; l’Osteria del Gusto, invece, porterà in tavola il tagliere dei sapori ed altri gustosi piatti della tradizione.

Il 27 settembre sarà la volta di Cibovagando, un percorso enogastronomico a tappe fra le vie più caratteristiche di Riva del Garda, dove degustare i piatti tipici del Garda Trentino.

In numerosi ristoranti della zona, poi, sarà possibile degustare deliziosi Traubenmenu, cioè menu che valorizzano in modo originale i sapori legati all’uva e ai vini, dove assaggiare e acquistare i prodotti eccellenti della Strada del vino e dei sapori: carne salada, speck, formaggi, miele, olio extravergine e molto altro ancora.

Ma la Traubenkur non è solo buona tavola e salute: è anche e soprattutto valorizzazione della storia, della cultura e delle tradizioni locali. Il 13 e il 14 settembre rivivranno i fasti della nobiltà mitteleuropea in Arco Asburgica tra giri di valzer, balli, carrozze e antiche ricette: nella “città degli olivi” si respireranno l’atmosfera romantica e signorile di metà Ottocento, quando personaggi come l’Arciduca Alberto d’Asburgo trascorrevano rigeneranti vacanze nel Garda Trentino.

Sabato 13 lo sfarzo della casata si rinnoverà con Invito a Palazzo, rievocazione storica con passeggiata nel centro storico insieme alla corte al gran completo. In serata, presso il Casinò Municipale di Arco, andrà in scena il Galà Asburgico, con cena a base dei piatti del ricettario di Anna Kern (1860), accompagnata dalla musica dell’orchestra Caffé Concerto Strauss e con la partecipazione dei reali e degli altri personaggi.

Inoltre, negli ultimi due weekend di settembre, con Artigianato e Tradizioni verranno rievocati gli usi e le tradizioni artigianali del passato.

Ingarda Trentino - Azienda per il Turismo S.p.A. Largo Medaglie d’Oro al Valor Militare, 5 - 38066 Riva del Garda (Tn) Tel. 0464 554444 E-mail: info@gardatrentino.it - www.gardatrentino.it